Bieslook - Allium Shoenoprasum
Bieslook is een vaste plant. In de winter sterft de plant bovengronds af en in het voorjaar komen de groene sprietjes weer boven de grond uit. Je kunt bieslook zowel in de volle grond als in potten telen. Ook binnen in een pot(je) in de vensterbank doet de bieslook het goed.
Zaaien
Uit één zaadje zal geen hele bieslookplant ontstaan, maar slechts één of enkele sprietjes. Zaai daarom meerdere zaadjes in een pol bij elkaar. Zo krijg je een mooie volle bieslookplant. In de volgende jaren zal de plant zich nog iets uitbreiden en uitzaaien.
Behalve zaaien kun je er ook voor kiezen om een plant te kopen en die uit te planten. Planten zijn te koop in het tuincentrum, maar ook bij de supermarkt vind je nog wel eens bieslookplantjes. Allebei zullen het prima doen als je ze uitplant.
Behalve zaaien kun je er ook voor kiezen om een plant te kopen en die uit te planten. Planten zijn te koop in het tuincentrum, maar ook bij de supermarkt vind je nog wel eens bieslookplantjes. Allebei zullen het prima doen als je ze uitplant.
Verzorging
Bieslook vergt nauwelijks verzorging. Alleen de standaard dingen, zoals watergeven en wieden. Je zult niet snel ziet dat ze te weinig water heeft, de plant gaat niet slap hangen. In een pot heeft bieslook sneller water nodig dan in de volle grond.
Verder kun je de bloemen weghalen. Dat is niet noodzakelijk, want de paarse bloemen geven de plant een vrolijke uitstraling en ze zijn ook nog eens eetbaar, leuk als eetbare garnering in bijvoorbeeld de sla! Haal de dikke stengels van de bloemen wel weg na het oogsten van de bloemen, die zijn niet zo lekker.
Als de plant is afgestorven in de winter, dan haal ik altijd de dode dorre bieslookstengels weg, niet noodzakelijk, maar het staat wat opgeruimder in de tuin.
Verder kun je de bloemen weghalen. Dat is niet noodzakelijk, want de paarse bloemen geven de plant een vrolijke uitstraling en ze zijn ook nog eens eetbaar, leuk als eetbare garnering in bijvoorbeeld de sla! Haal de dikke stengels van de bloemen wel weg na het oogsten van de bloemen, die zijn niet zo lekker.
Als de plant is afgestorven in de winter, dan haal ik altijd de dode dorre bieslookstengels weg, niet noodzakelijk, maar het staat wat opgeruimder in de tuin.
Oogsten
Er zijn twee manieren om bieslook te oogsten. De eerste manier is om gewoon te oogsten wat je nodig hebt, dit doe ik meestal. Je kunt echter ook de hele plant knippen tot zo'n twee centimeter tot de grond. Na enkele weken is de plant dan weer aangegroeid. De bloei vertraagd de groei van de plant, dus als je wilt dan de plant snel blijft groeien, moet de bloemen wegknippen voor ze opengaan.
Hoe meer je oogst van de bieslook, hoe sneller de plant gaat groeien en hoe sneller je dus weer opnieuw kunt oogsten.
Hoe meer je oogst van de bieslook, hoe sneller de plant gaat groeien en hoe sneller je dus weer opnieuw kunt oogsten.
Bewaren
Bieslook is niet zo geschikt om te drogen, want het bevat erg veel water. Wel is bieslook heel geschikt om in te vriezen.