Erwten & Peultjes - Pisum sativum
Erwten en peulen zijn eigenlijk hetzelfde. Als de bloem is uitgebloeid groeit er een peultje. Die kun je oogsten. Laat je deze peul echter doorgroeien, zullen en erwten verschijnen in de peul. De peul wordt dan taaier en is niet lekker meer, maar je kunt de peulen openbreken en de erwten (eigenlijk de zaden dus) eten. De rassen die bedoelt zijn voor peultjes, geven echter over het algemeen wel minder lekkere erwten en rassen die bedoelt zijn voor erwten geven minder lekkere peultjes.
Behalve erwten en peultjes zijn er ook nog sugar snaps (of de lagere vorm daarvan: sugar bon). Dit zijn planten waarvan je zowel de erwt als het peultje kunt eten. Deze sugar snaps zijn ook wel bekend onder de naam doorgroei rijspeul, doperwtpeul of vleeserwt. In een jong stadium kunnen de peultjes gegeten worden. In een later tussenstadium kunnen ook de peultjes met de kleine erwten erin gegeten worden. Als laatste kunnen de erwten gegeten worden. In tegenstelling tot normale peulen en erwten wordt de peul niet hard als het ouder wordt.
De smaak van sugar snaps is ook zoeter dan die van normale peulen en erwten.
Alles wat op deze pagina geschreven staat over erwtjes geldt dus ook voor peultjes (en natuurlijk ook voor sugar snaps).
In tegenstelling tot bonen kunnen erwten (en peulen) goed tegen kou. Een graadje vorst kunnen ze wel verdragen. Je kunt ze dan ook al vroeger zaaien dan bonen.
Zaaien
Het zaaien van erwten is niet moeilijk. Je kunt ze al vrij vroeg in het jaar zaaien in de kas, en in maart zelfs al buiten. Waar wel op te letten is bij het zaaien in de kas of buiten, zijn beestjes die de erwtjes lekker vinden. Het is dus handiger om de zaadjes af te dekken met iets wat beschermd tegen beesten. Zoals gaas of plastic. De zaadjes kiemen bij kamertemperatuur snel, maar als de temperatuur wat lager ligt kun je ook al binnen twee weken wat zien opkomen. Ook de jonge zaailingen zijn nog niet veilig voor beestjes, slakken zijn dol op jonge erwten en vogels ook. Wanneer ze eenmaal een hoogte hebben tussen de 15 en 20 cm vinden vogels ze minder lekker, slakken vinden ze nog echter nog altijd smakelijk.
Behalve erwten en peultjes zijn er ook nog sugar snaps (of de lagere vorm daarvan: sugar bon). Dit zijn planten waarvan je zowel de erwt als het peultje kunt eten. Deze sugar snaps zijn ook wel bekend onder de naam doorgroei rijspeul, doperwtpeul of vleeserwt. In een jong stadium kunnen de peultjes gegeten worden. In een later tussenstadium kunnen ook de peultjes met de kleine erwten erin gegeten worden. Als laatste kunnen de erwten gegeten worden. In tegenstelling tot normale peulen en erwten wordt de peul niet hard als het ouder wordt.
De smaak van sugar snaps is ook zoeter dan die van normale peulen en erwten.
Alles wat op deze pagina geschreven staat over erwtjes geldt dus ook voor peultjes (en natuurlijk ook voor sugar snaps).
In tegenstelling tot bonen kunnen erwten (en peulen) goed tegen kou. Een graadje vorst kunnen ze wel verdragen. Je kunt ze dan ook al vroeger zaaien dan bonen.
Zaaien
Het zaaien van erwten is niet moeilijk. Je kunt ze al vrij vroeg in het jaar zaaien in de kas, en in maart zelfs al buiten. Waar wel op te letten is bij het zaaien in de kas of buiten, zijn beestjes die de erwtjes lekker vinden. Het is dus handiger om de zaadjes af te dekken met iets wat beschermd tegen beesten. Zoals gaas of plastic. De zaadjes kiemen bij kamertemperatuur snel, maar als de temperatuur wat lager ligt kun je ook al binnen twee weken wat zien opkomen. Ook de jonge zaailingen zijn nog niet veilig voor beestjes, slakken zijn dol op jonge erwten en vogels ook. Wanneer ze eenmaal een hoogte hebben tussen de 15 en 20 cm vinden vogels ze minder lekker, slakken vinden ze nog echter nog altijd smakelijk.
Verdere verzorging
Erwten vergen niet veel verzorging. Ze moeten een iets hebben om tegenaan te kunnen klimmen, met een rekje of een beetje creativiteit met touwtjes kom je al een heel eind. (Het kan mogelijk zijn dat je de plantjes aan het rek vast moet knopen, maar dit is niet altijd nodig).
Behalve wat water op drogen dagen hebben erwten niet heel veel verzorging nodig. Erwtjes groeien snel en kunnen dus al snel geoogst worden.
Oogsten
Het tijdstip van oogsten hangt er van af of je erwtjes of peultjes wilt oogsten. Als je de peultjes wilt, dan is het het lekkerst om zo vroeg mogelijk te oogsten, want de jonge peultjes zijn lekkerder dan de oudere. Wanneer je de erwtjes wilt, zul je moeten wachten tot de erwten groot genoeg zijn. Dit is te zien door het peultje heen, als je de peultjes tegen het licht houdt, kun je de erwten zien zitten.
De jonge erwten zijn ook lekkerder dan de oudere. Als de erwten ouder worden, worden ze minder zoet en wat melig.
Zaadwinst
Om de zaden te kunnen verzamelen moet je wachten tot de peultjes helemaal dor en hard zijn geworden. Zelf heb ik nog nooit zelf zaden geoogst van erwten, maar ik heb gelezen dat je de erwtenplanten daarna helemaal uit de grond moet trekken en moet laten drogen. Daarna kun je de erwten uit de peulen halen. Ik weet niet waarom dit nodig is, en ik ga de eerstvolgende keer dat ik erwten ga telen kijken of je ook gewoon de uitgedroogde peulen van de plant kunt halen.
! Let op: het is handig om de erwten na het oogsten voor twee à drie dagen in te vriezen. Het is namelijk mogelijk dat insecten er eitjes in gelegd hebben (gebeurd vaker bij peulgewassen). De vriezer zullen deze eitjes namelijk niet overleven. Laat de erwten hierna nog enkele dagen nadrogen voor je ze opbergt.
Erwten- en peultjeszaden kopen?
Kijk eens bij erwtenzaden en bij peultjeszaden.
Erwten vergen niet veel verzorging. Ze moeten een iets hebben om tegenaan te kunnen klimmen, met een rekje of een beetje creativiteit met touwtjes kom je al een heel eind. (Het kan mogelijk zijn dat je de plantjes aan het rek vast moet knopen, maar dit is niet altijd nodig).
Behalve wat water op drogen dagen hebben erwten niet heel veel verzorging nodig. Erwtjes groeien snel en kunnen dus al snel geoogst worden.
Oogsten
Het tijdstip van oogsten hangt er van af of je erwtjes of peultjes wilt oogsten. Als je de peultjes wilt, dan is het het lekkerst om zo vroeg mogelijk te oogsten, want de jonge peultjes zijn lekkerder dan de oudere. Wanneer je de erwtjes wilt, zul je moeten wachten tot de erwten groot genoeg zijn. Dit is te zien door het peultje heen, als je de peultjes tegen het licht houdt, kun je de erwten zien zitten.
De jonge erwten zijn ook lekkerder dan de oudere. Als de erwten ouder worden, worden ze minder zoet en wat melig.
Zaadwinst
Om de zaden te kunnen verzamelen moet je wachten tot de peultjes helemaal dor en hard zijn geworden. Zelf heb ik nog nooit zelf zaden geoogst van erwten, maar ik heb gelezen dat je de erwtenplanten daarna helemaal uit de grond moet trekken en moet laten drogen. Daarna kun je de erwten uit de peulen halen. Ik weet niet waarom dit nodig is, en ik ga de eerstvolgende keer dat ik erwten ga telen kijken of je ook gewoon de uitgedroogde peulen van de plant kunt halen.
! Let op: het is handig om de erwten na het oogsten voor twee à drie dagen in te vriezen. Het is namelijk mogelijk dat insecten er eitjes in gelegd hebben (gebeurd vaker bij peulgewassen). De vriezer zullen deze eitjes namelijk niet overleven. Laat de erwten hierna nog enkele dagen nadrogen voor je ze opbergt.
Erwten- en peultjeszaden kopen?
Kijk eens bij erwtenzaden en bij peultjeszaden.